赤豆是一种外表呈现出红色的豆类植物。赤豆在我国大多数地区都有栽培，经常被人们用作一种食物来选择，而赤豆中丰富的淀粉物质，可以帮助人体补充能量。在煮粥的时候加入一些赤豆进去，也可以帮助起到很好的调味效果。

赤豆是什么

赤豆是一种一年生的草本植物，这种植物的花的颜色是呈现出黄色的，通常果实也就是赤豆，被人们拿来食用。赤豆不仅可以用来煮粥，而且还可以制作一些豆沙等物品，在我国，赤豆在多个地区都有栽培，也是比较受到人们的喜爱的。赤豆是一种喜欢光的食物，一般在光照下可以发育得非常茁壮，用赤豆煮粥来喝可以帮助身体补充很多的蛋白质以及脂肪，除此之外，赤豆中还有一些人体必需的氨基酸物质，也可以在一定程度上帮助补充营养。

赤豆的功效作用

赤豆中的营养物质比较丰富，所以在适当选择之后，可以帮助起到很好的补充营养的效果。而除了这些实用价值之外，赤豆其实还有一定的药用价值，首先适当的选择一些赤豆，就可以帮助起到很好的解热清毒的效果，对于一些患有急性肾炎浮肿疾病的患者以及平常尿比较少见疾病的效果。

赤豆的副作用

赤豆的营养价值是比较丰富的，适当选择可以帮助起到补血养血的效果，但是如果不适当选择的话，也是会带来一定的副作用，比如如果长时间食用赤豆的话，就容易引发出现皮肤干燥的问题，这个时候就建议补充一些维生素C来帮助保持皮肤的健康状态。除此之外对于一些消瘦的人来说，如果每天大量选择吃豆的话，是容易引起消化功能异常的。

赤豆和赤小豆的区别

赤豆和赤小豆虽然长得非常相似，但是二者之间还是有一定的区别的，首先二者中所含有的蛋白质含量就有所不同，赤豆中含有丰富的维生素B1以及维生素B2，但是这些赤小豆中是没有的。虽然赤豆与赤小豆都是属于同一属的植物，但是二者还是有一定区别的。

赤豆作为一种一年生的草本植物，经常被人们拿来作为一种食物来选择，而制作中的营养价值也是非常丰富的，还可以针对很多疾病问题进行调节。在对赤豆进行选择的时候，其实也是需要注意一些事项，要避免对肠胃功能造成伤害。

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