莲藕，很多人喜欢用来煲汤，甚至有人说是女人的补血良药。那么，莲藕孔有泥怎么洗干净？莲藕对女人的功效有哪些？

1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。

2.孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。

3.很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。

4.市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。

注意事项：

买莲藕时就要注意，尽量买两头封死的，这样里面没有泥。如果藕孔有泥，冲水是冲不干净的。

第一：有效的提高睡眠治质量

莲藕是很多人的心头爱，其中也含有丰富的营养物质对于我们的身体很有好处。现代研究发现，服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

第二：莲藕能够养颜美容

众所周知，莲全身都是宝，而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用，例如当我们上火长痘痘的时候，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。

第三：促进大脑发育

现代医学研究发现，经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育，并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来说，经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来，所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。

第四：快速、健康减肥 拥有窈窕好身材

对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说，莲藕是一种非常好的食物。专家告诉我们，经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。莲藕的味道非常的鲜美，所以烹饪方法也是非常的多的，无论是爆炒还是煲汤都是非常不错的选择，所以也不容易吃腻。

平常家里来人了，我们这儿都会做糯米莲藕吃，不仅可以做凉菜，还可以当作点心，吃到嘴里糯糯的。尤其适合老人和小朋友吃 。

用料：糯米、莲藕、红糖、红枣、牙签

做法：把莲藕清洗干净，从一端大概1/10的地方切开。

碗里倒入适量糯米，并且倒水泡，泡至糯米用手能碾碎，将泡软后的糯米塞进莲藕孔里面，中途用筷子将糯米往里面塞，直到压实为止。

所有的莲藕灌好糯米之后，盖上切开的藕，并用牙签从上端查住，保证不会脱落。

往锅里加水倒入一大把红枣，并倒入适量的红糖，搅拌均匀后，放入糯米莲藕，盖上锅盖煮，煮的时候记得翻个个儿，保证能上色。

直到糯米莲藕都上色之后，就可以出锅了。

最后拔掉牙签，用刀切成差不多大小的片，摆放盘中，并且浇上锅内的糖水，如果有桂花蜜的最好了，糯米莲藕蘸上桂花蜜特别的好吃。

藕节大小为两头小中间肥，皮色淡黄无疤痕。断面内孔无泥沙。质感坚实，分量重(水灵)。

品种：口感是南方粉糯、北方甜脆。南方以浙江宁杭产为上品。西湖莲藕(过去只有花巷观鱼一处种植)，皮白断面粉红，是做熟菜的极品，现在产量也不多。北京颐和园莲藕，皮黄肉色雪白，口感甜脆，是凉拌生食的极品，国宴专用，首长特供，基本不面市。但是，你只要记住南方莲藕与北方莲藕在做菜上的区别就可以啦。

还有，南方莲藕尽量不要生吃，小心寄生虫。

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