1、鲜奶鱼丁

原料：净青鱼肉克，蛋清只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

做法：

将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌匀称。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；这时再往锅内加少许净水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。

养分小神秘：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可免得除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危害，又容易使养分红分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁别致、排场白洁，无比吸取宝宝，因而是岁半以上宝宝的抱负菜肴。

2、五彩卷

用料：鱼肉克，鸡蛋克，土豆克，白萝卜克，胡萝卜克，绿芽菜克，葱末克，生粉克，油克。

制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用；煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一壁向上平放；铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡萝卜、白萝卜、绿芽菜切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

养分特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素。此值相当于岁宝宝全天需要量的一半。此中的铁含量也很丰富，这两种养分素的共同对于防止幼童发生缺铁性血虚是十分有利的。