材料：美乃滋1/2小匙、黄芥末酱1/2小匙、秋葵1支、寿司饭适量；

做法：

1、将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用；

2、秋葵切去蒂头，修除蒂边后，放入滚水中汆烫至翠绿色，泡入冰水中捞起对切成2半备用；

3、取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法2中的秋葵，轻轻按压整形即可；

4、将材料装入自制捲筒纸卷中，剪开一小口，可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。