凉面是在夏季的情况下备受很多人喜爱的一种特色小吃，在街边的许多地区都能够见到卖凉面的货摊，凉面口味滑爽，营养丰富，当加上了面条、黄瓜丝、碎花生仁、油辣子和蒜汁等调合以后，味儿更为的丰富多彩，尽管在外面非常容易便会购到凉面，可是大量的人会喜爱自身在家做凉皮，那样不仅吃的安心，更能感受到制作过程的快乐。