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如何自制好吃美味的泡椒凤爪

2024-08-28

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食材鸡爪半斤泡椒 250g 生姜若干水若干料酒一瓶盐适量花椒若干玻璃瓶 1个把买回来的鸡爪用温水洗干净，剪掉鸡指甲，用刀剁成小块。把剁好的鸡爪放入锅中，加适量水，开小火，加热，同时放入生姜，料酒等调料，进行焯水。焯水焯好后，用勺子把鸡爪捞出，沥干，然后向锅中加入盐，把火开大，烧开后再关小，整个过程大约6~8分钟，要让鸡爪煮熟。把煮好的鸡爪从锅里捞出来，用凉水冲洗冷却，给鸡爪降温。把泡椒放入事先准备好的玻璃瓶中，加入少量清水，盖住玻璃瓶底部即可。这时，煮熟的鸡爪差不多已经放凉了，把这些放凉的鸡爪放入玻璃瓶中，再在鸡爪上面铺一层泡椒，然后封口，放好，过一段时间后就可拿出来品尝美味的泡椒凤爪啦。好啦，以上就是自制泡椒凤爪的简单方法，大家有时间就动手学起来吧。

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