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过夜的中药汤剂还能喝吗？夏天如何正确煎服汤

2024-01-15

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有很多长期喝中药的“老药罐子”，因为怕麻烦，习惯头天晚上就把第二天早上喝的药提前煎出来，或者把服不完的药液留到次日服用。从医疗卫生角度来看，这种做法是不好的。因为中药里含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分，煎煮时这些成分大部分溶解在汤药汁里。一般服法是趁温热时先服一半，4～6小时后再服一半。如果过夜服用或存放过久，不但药效降低，而且会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响，使药液中的酶分解减效，细菌繁殖滋生，淀粉、糖类营养等成分发酵水解，以致药液发馊变质，服用后对人体健康不利。尤其是炎热的夏季，这样的“方便”更不可取！药材浸泡过久容易变质，因此煎好后30分钟内就应将药汤喝完。对于需要煎服两次的中药，夏季正确的煎服方法是：每天早上煎一次，滤出药渣，喝完；晚上把药渣重煎一次，趁温热时喝完，弃药渣。将中药汤剂放入冰箱内并不能延长存放时间，因为药材和其他食物放在一起，不仅各种细菌易侵入药材，而且冰箱内湿度大，药材也容易受潮发霉。建议夏季最好不要请人代煎多袋中药用普通包装带回家。如果药材过多，请医院或者药店代煎后，可将采用真空密封包装的药汤放入冰箱，但不宜超过7天。如果药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。在此，我们提倡，自煎中药汤剂不建议隔夜服用。人民卫生出版社出版《伤不起的肾》梁玉梅点一下，你会更好看哟

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