中医学认为：芝麻味甘，性微寒，具有补肝肾、润五脏、益精血、乌须发、驻颜色之功效。据现代医学测定，芝麻富含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，还含有微量元素硒，脂溶性维生素A、D、E。芝麻所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有促进肝脏脂肪代谢、降低血脂、降低血清胆固醇、软化血管、防治动脉血管硬化等作用，可延缓机体衰老，防止心脑血管病发生。

下面，为大家推荐几个芝麻食疗方：

补肾益精：栗子肉、薏米各50克，同入锅煮熟，食用前撒上熟黑芝麻末25克，加精盐调味。每日1剂，早、晚空腹分服。

抗衰老：黑芝麻、茯苓各500克，炒熟研末，加白糖拌匀，每日早、晚各服20克。

慢性气管炎：芝麻15克，生姜15克，瓜蒌1个（中药店有售），用水煎服，每日1剂。

大便秘结：黑芝麻30克，核桃仁60克，共捣烂，每天早上1匙，温开水送服。

补肾益气：黑芝麻300克（炒熟），何首乌300克（焙干），共研细末，调入白糖拌匀。每日早、晚各1次，每次2汤匙，用开水冲服，连服半年有效。

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