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买回来的甜瓜发苦吗？那你可要小心了

2024-09-06

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夏天和秋天，是丰收的季节，各种鲜果轮番上市，每个都好想吃…… 在众多的水果中，「瓜」绝对是实力派。除了重量级选手西瓜外，还有绿宝瓜、白兰瓜、网纹瓜、哈密瓜、羊角蜜瓜…… 它们到底谁是谁啊?哪个更好吃?今天就来说说瓜瓜的故事。各种甜甜的瓜，到底啥关系? 其实……它们都是一家瓜。中国人食用甜瓜的历史相当悠久，在《诗经》中就有「七月食瓜，八月断壶」的记载。这里面的瓜不是冬瓜西瓜，而是甜瓜。不论皮薄皮厚、脆皮硬皮，不论它叫绿宝瓜、白兰瓜、哈密瓜.....它们其实都是甜瓜。这些瓜瓜瓜，都是葫芦科甜瓜属的植物，而且跟西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、葫芦这些葫芦科的蔬果都是亲属。看了看超市的果蔬区，忽然想到了四个大字：灭门惨案。甜瓜为什么会发苦? 吃到发苦的甜瓜，绝对是一件很常见的事，特别是挨着瓜蔓的部分。罪魁祸首就是一种叫做「葫芦素」的有毒物质。吃得不多没关系，但一但过量，就可能会中毒! 安全起见，发苦的地方就别吃了。苦味的瓠子、丝瓜、黄瓜等，也是因为葫芦素造成的，这应该算是瓜瓜家族的遗传问题，同样要小心。除了发苦外，吃甜瓜时还要小心过敏。最常见的额过敏反应是口腔刺痛，严重的时候则会导致呕吐，起疹子，吞咽困难等，甚至有可能引起血压降低。通常来说，对花粉过敏的人，有极高的概率对甜瓜过敏。如果你身边有花粉过敏的人，记得提醒他。甜瓜那么甜，吃了会长胖吗? 甜瓜，真的特别名副其实。它的甜味在众多水果中非常出众，特别是哈密瓜和白兰瓜等各种厚皮甜瓜。这么甜的瓜，吃了会长肥肉吗? 其实，甜瓜虽甜，但它的含糖量并不高，100 克超甜的哈密瓜中含有的碳水化合物也只有 7.9 克，比苹果、葡萄、桃子......都要低。如果你不把甜瓜打成汁，吨吨吨吨当水喝，那就别太担心。甜瓜的瓜子，能吃吗? 甜瓜好吃，瓜瓤部分则是特别好吃，说它甜如蜜绝对不过分。但郁闷的是，这些白色的瓜瓤上挂着太多的种子…… 这些瓜子不仅影响口感，很多人还担心吃下去的甜瓜种子，会挂在肠道中，损伤消化系统。想太多啦! 在漫长的演化历程中，甜瓜的种子早就适应了动物传播，厚厚的外壳，光滑的表皮可以帮助它们顺利通过我们的肠道，怎么吃下去又怎么排出来。妥妥的 see you tomorrow…… 甜瓜家族大揭秘 1、第一个群体发源地在西亚，它们的特点是：皮厚。欧美人喜欢的麝香甜瓜和卡沙巴甜瓜

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