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松茸不能和什么一起吃 松茸不能和什么一起吃?

2024-08-14

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1、 松茸不能和软甲壳食物一起吃 松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。 2、 松茸不能和高脂食物一起吃 松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。 3、 松茸不能和高钙食物一起吃 松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。 4、 吃松茸的注意事项 1.松茸中成分复杂,因此,过敏体质的人不适合多吃,以免引起过敏。 2.松茸能生吃,也能熟吃,但是生吃的松茸必须新鲜,变质变色的松茸不适合食用。

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