当前位置: 首页 >> 日常养生 荠菜开花了还能吃吗 荠菜花煮鸡蛋的功效 2024-08-14 来源: 人气:3 次 1、 荠菜开花了还能吃吗 注意饮食方法能吃。 荠菜在3月底到4月初的时候才是食用期,此时叶片青绿,味道清香、鲜嫩可口,但一般生长10天左右就会开花,开过花的荠菜已经变老了,但在营养价值上比嫩的荠菜更好,可以用于做干菜、蒸菜、炖煮食用,如三月三常吃的荠菜煮鸡蛋就是要用到开花的荠菜。 但要注意 到了4月后期的开花荠菜就不适合食用了,叶片都已经老化,含有很多的粗纤维,吃多了不仅影响消化,还可能会对健康造成危害,最好应季食用,如想长期吃到鲜嫩的荠菜,可以在鲜嫩时期采挖,然后焯水冷冻保存,能放1-3个月左右。 2、 荠菜开花了还能包饺子吗 不宜包饺子。 荠菜开花后根茎部位就老化变硬了,不适合用于包饺子来吃,但取其整棵植株,然后挑选干净,清洗后煮鸡蛋则非常合适,食用还对健康很有益处,荠菜煮鸡蛋的具体做法如下: 食材:荠菜100克,鸡蛋6个,生姜一块,红枣10-15颗,白糖适量。 做法步骤: 1.将荠菜摘去老叶,洗净。 2.将红枣洗净,泡发。 3.将姜洗净,切片。 4.将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟。 5.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳。 6.将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮上15分钟。 7.最后将鸡蛋放入锅内,煮5分钟即可。 3、 荠菜花煮鸡蛋的功效 1、补充营养 荠菜煮鸡蛋中主要食材之一就是鸡蛋,而鸡蛋的营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质,因此,鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品,是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。 2、益智健脑 荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中,含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分,对神经系统和身体发育有很大的作用,而且卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力,老中青都适合吃。 3、清热利水 人们吃荠菜煮鸡蛋的时候,通常会吃鸡蛋,喝荠菜水。其中荠菜性凉,味甘,入脾、肝经,有清热利水的功效,适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。 4、平肝止血 喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效,因为荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。 4、 荠菜在水里泡一夜还能吃吗 没有变质的话能吃。 荠菜一般需焯水后食用,但焯水处理好的荠菜,最好现吃为宜,不要长时间泡在水里,否则荠菜当中的维生素、矿物质等营养都会有所流失,而且由于长时间的浸泡还会导致蔬菜细胞吸水过多而滋生细菌等有害微生物,出现腐烂变质的现象,一般冬季或放冰箱冷藏泡一夜不会变质,但夏季高温时期容易变质,一旦闻到味道有所变化,质地软烂就不要继续吃了。治疗儿童癫痫病医院治疗癫痫病最好的医院是那个西宁癫痫病医院哪家好癫痫病治疗最佳办法癫痫病怎么治疗最好哪 TAG: 相关内容 拥有性感锁骨不是梦 5招瑜伽练出性感锁骨 妙!7个瑜伽动作让胸围暴涨 男人健身养生时要注意什么?脱水怎么办 上班族健身瑜伽揭秘 有氧运动和无氧运动哪一个的减肥效会更果好 中老年人练太极养生需要注意什么? 女人练太极拳有什么好处?你绝对想不到既能美容又能减肥 男人腹部减肥运动 分分钟甩掉你的小肚腩 气的意义是什么?传统中医这么说“气” 提蹲抖踢蜷走 六字养生健身法 掌握高温瑜伽技巧 轻松减肥排毒养颜 什么运动适合冬季?教你冬季运动健康又长寿 练这些瑜伽拉伸动作 能让你长高! 心灵瑜伽练出好身材又可以降压 练习气功治疗性功能很有效 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 老年痴呆症前兆 老年人如何缓解老年痴呆 女性经常掉头发怎么办?快试试这些办法 更年期的早期症状 吃这些东西能有效缓解 皮肤暗黄怎么办?教你6个去黄美白小秘方 孕妇吃虾的好处 孕妇吃虾的注意事项 男性肾虚吃什么 男人肾虚的表现 冬季女性湿气太重可以这样!教你两招去除湿气! 女性经期吃什么好 男人补肾壮阳的最佳食物 怎样才能知道女性是否有贫血的情况呢?通过什么呢? 你是不是遇到过“阴吹” 这到底是怎么回事 女性在冬季美颜养生:体质寒冷的一定要看一下! 老年人失眠该怎么办?失眠的原因又有哪些 办公室白领冬季如何护肤?该准备什么护肤工具! 察觉肾炎早期的症状 肾炎的六大早期症状 夜间美容护肤常见误区 妊娠合并皮质醇增多症病因 缓解孕期呕吐的方法 预防脚气有效的方法有哪些 唐筛到底有哪些方式 肌肉萎缩发病原因 婴儿睡眠少的预防 吃完鸡蛋不能吃什么 哺乳期能吃板蓝根吗 肺癌晚期吃哪些中药 经期同房也有可能怀孕吗 少睡眠有什么危害 脐带血保存作用是什么 备孕期间应该吃什么好 5个最实用的健康小常识 孕期如何防止水肿 百草枯中毒的预后 怀孕21周饮食忌宜 荨麻疹自治的4种方法 单亲家庭如何爱护孩子 鼻窦炎的护理措施有哪些 产后喝什么粥下奶 小孩严重肺炎的危害有哪些 戒烟后各阶段的身体反应 新生儿不吃奶的一些建议 儿童增高食谱做法 孕妇吃百合的注意事项 发生煤气中毒了处理误区 一周减肥食谱注意的事项 养胃的水果有些什么
1、 荠菜开花了还能吃吗 注意饮食方法能吃。 荠菜在3月底到4月初的时候才是食用期,此时叶片青绿,味道清香、鲜嫩可口,但一般生长10天左右就会开花,开过花的荠菜已经变老了,但在营养价值上比嫩的荠菜更好,可以用于做干菜、蒸菜、炖煮食用,如三月三常吃的荠菜煮鸡蛋就是要用到开花的荠菜。 但要注意 到了4月后期的开花荠菜就不适合食用了,叶片都已经老化,含有很多的粗纤维,吃多了不仅影响消化,还可能会对健康造成危害,最好应季食用,如想长期吃到鲜嫩的荠菜,可以在鲜嫩时期采挖,然后焯水冷冻保存,能放1-3个月左右。 2、 荠菜开花了还能包饺子吗 不宜包饺子。 荠菜开花后根茎部位就老化变硬了,不适合用于包饺子来吃,但取其整棵植株,然后挑选干净,清洗后煮鸡蛋则非常合适,食用还对健康很有益处,荠菜煮鸡蛋的具体做法如下: 食材:荠菜100克,鸡蛋6个,生姜一块,红枣10-15颗,白糖适量。 做法步骤: 1.将荠菜摘去老叶,洗净。 2.将红枣洗净,泡发。 3.将姜洗净,切片。 4.将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟。 5.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳。 6.将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮上15分钟。 7.最后将鸡蛋放入锅内,煮5分钟即可。 3、 荠菜花煮鸡蛋的功效 1、补充营养 荠菜煮鸡蛋中主要食材之一就是鸡蛋,而鸡蛋的营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质,因此,鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品,是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。 2、益智健脑 荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中,含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分,对神经系统和身体发育有很大的作用,而且卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力,老中青都适合吃。 3、清热利水 人们吃荠菜煮鸡蛋的时候,通常会吃鸡蛋,喝荠菜水。其中荠菜性凉,味甘,入脾、肝经,有清热利水的功效,适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。 4、平肝止血 喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效,因为荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。 4、 荠菜在水里泡一夜还能吃吗 没有变质的话能吃。 荠菜一般需焯水后食用,但焯水处理好的荠菜,最好现吃为宜,不要长时间泡在水里,否则荠菜当中的维生素、矿物质等营养都会有所流失,而且由于长时间的浸泡还会导致蔬菜细胞吸水过多而滋生细菌等有害微生物,出现腐烂变质的现象,一般冬季或放冰箱冷藏泡一夜不会变质,但夏季高温时期容易变质,一旦闻到味道有所变化,质地软烂就不要继续吃了。治疗儿童癫痫病医院治疗癫痫病最好的医院是那个西宁癫痫病医院哪家好癫痫病治疗最佳办法癫痫病怎么治疗最好哪