药膳乳鸽用什么药材
2021-12-17
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幼鸽归属于家中中的一类,它还可以服用,养生药膳乳鸽是很好的一种滋补品,特别是在针对骨骼不太好的人而言,乳鸽能够补充身体的维他命和蛋白,由于乳鸽肉质地较为细嫩,并且甲基纤维素较少,不容易给人体中产生过多的残渣,养生药膳乳鸽需要采用干桂圆,八角,薏苡仁、姜片、山参等中药材。下边一起来学习培训一下如何养生药膳炖乳鸽吧。
粤人爱食鸽,此谓“一鸽胜九鸡”,更追求完美嫩滑细致的幼鸽,此谓“乳鸽”,并十分注重,要从孵化生长发育至十三天半才算是名副其实的乳鸽,这才骨小肉嫩,且蛋白质高又人体脂肪少,另外鸽子肉与鸡、鱼、牛、牛肉对比含有的维他命及造血功能用的营养元素更丰富,有非常好的补血补气作用。以中药材桂圆肉、枸杞、川芎、党参、大枣等与乳鸽熬汤,鲜美甘润爽口,是冬冷春湿时的健康养生靓汤,尤宜女士与中老年的用处。
制做原材料
党参各20克,川芎5克,大枣5个,乳鸽2只,瘦猪肉100克,姜片4片。
做法
各物清洗。中药材稍侵泡,红枣去核;乳鸽宰清洗;瘦猪肉切片。先把中药材、猪瘦肉和姜下瓦锅,加冷水2000ml(约8碗量),文火滚沸后改慢火煲约1钟头,下乳鸽至刚熟,下盐就可以。为3~4在用。
营养成分
补血补气健康养生
粤人爱食鸽,此谓“一鸽胜九鸡”,更追求完美嫩滑细致的幼鸽,此谓“乳鸽”,并十分注重,要从孵化生长发育至十三天半才算是名副其实的乳鸽,这才骨小肉嫩,且蛋白质高又人体脂肪少,另外鸽子肉与鸡、鱼、牛、牛肉对比含有的维他命及造血功能用的营养元素更丰富,有非常好的补血补气作用。以中药材桂圆肉、枸杞、川芎、党参、大枣等与乳鸽熬汤,鲜美甘润爽口,是冬冷春湿时的健康养生靓汤,尤宜女士与中老年的用处。
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