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冬瓜的营养价值冬瓜怎么做好吃

2024-06-21

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冬瓜的营养价值，冬瓜无论是炒菜还是做汤，都是非常美味可口的。尤其是这个天气转凉的秋季，一碗好吃的冬瓜丸子汤无疑是卸下一天疲惫比较好的礼物。下面我们就来看看冬瓜的功效有哪些。　　冬瓜的营养价值　冬瓜知识介绍：　　冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。　　冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。　　冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。　　冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。　　冬瓜的营养价值　冬瓜营养分析：　　1. 利尿消肿　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。　　2. 减肥　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。　　3. 清热解暑　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。　　冬瓜的营养价值　冬瓜补充信息：　　1. 将冬瓜子晒干研细末，调入牛奶、豆浆或其它食品中，每日早晚各服一次，每次6～10克，连续服食两个月，可令皮肤白泽如玉、细腻光滑，起到延缓衰老之功效。　　2. 选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松；瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。　　3. 冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。　　4. 冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。　　冬瓜的营养价值　吃冬瓜提高男人“战斗力” 　　1.多食优质蛋白质。优质蛋白质主要是指各种动物性食物，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋类，可提供人产生精子所需要的各种氨基酸。一些动物性食品本身就含有一些性激素，有利于提高及、精子的生成。　　2.适当摄入脂肪。调查表明，长期素食的女性，月经初潮年龄推迟，雌激素分泌减少，降低并影响生殖能力。男性由于必需脂肪酸摄入减少，精子生成受到限制，下降，甚至不育。　　3.补充维生素和微量元素。研究证明，维生素A和E是与维持性功能并延缓衰老有关的维生素。它们在促进睾丸发育、增加精子的生成并提高其活力等方面具有决定性作用。维生素C对性功能的恢复也有积极作用，其存在于鲜枣、山楂、青椒、西红柿等果疏中。　　另外，祖国医学还认为对损精伤阳、不利于性功能的食物应慎用，如粗棉籽油、猪脑、羊脑、兔肉、黑木耳、冬瓜、菱角、杏仁等。　　冬瓜的营养价值　冬瓜怎样料理会更有营养　　冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。　　另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。　　冬瓜的营养价值　冬瓜海鲜卷　　原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。　　烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出;4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。　　冬瓜的营养价值　金沙冬瓜条　　原料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。　　烹饪方式：1.冬瓜切成条后加精盐;2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟;4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。　　冬瓜的营养价值　干贝煨冬瓜　　原料：冬瓜400克、干贝适量　　烹饪方式：1.将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝;2.冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。　　冬瓜也是很好的减肥食材，特别哪些挺着冬瓜肚的男性朋友，为了自己的身体健康不妨多吃一些冬瓜来抚平自己的大肚腩。编辑推荐： [[冬瓜怎么做好吃吃冬瓜能减肥吗夏季去火冬瓜效果甚好冬瓜美容功效强敷面洗脸还可做汤]]

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