吐司苹果派的做法

用料：

派皮 吐司 蛋液 内馅

苹果 1个 黄油 10克 淀粉 1小勺 白糖 肉桂粉（可选）

做 法：

1 | 先来做苹果派内馅，苹果削皮之后切成小块儿。

2 | 小火把黄油融化之后，把苹果块儿丢进去炒一炒，稍微翻炒一下之后根据自己的口味加糖。

3 | 放了糖之后就会很快出水，这时候把一小勺淀粉加一点水调开成淀粉水倒进锅里。

4 | 煮到浓稠就可以关火啦，关火之后可根据自己的喜好选择是否加肉桂粉。盛出锅之后稍稍放凉备用。

5 | 吐司去掉四边之后用擀面杖压扁，擀得越扁越好。

6 | 在一边放上已经放凉的苹果派馅儿。在另一边用小刀划出来三刀，注意一定要划透。然后在四周刷上蛋液。

7 | 把没有放苹果馅儿的那面折过来盖起来，把四周按紧。然后用叉子沿着边沿压一圈，现在已经有苹果派的形状了。

8 | 做好之后在上面再涂上一层蛋液。送进烤箱180度烤15-20分钟，直到面包表面上色变成金黄色就好啦。趁热吃的时候外面一层完全是脆脆的，配着里面自己熬出来的苹果馅儿绝对超好吃的咯！

小贴士：

1 | 可以提前一天晚上把苹果馅儿准备好，这样第二天早上起来直接擀好就可以送到烤箱里。

2 | 下面是来自于厨友@jjai24 的提醒：1）切片尽量买厚实大一点的，且最好用白面包，如果用杂粮吐司容易粉，不好包裹；2）苹果尽量切小块，容易包。