1.蔬果不能少

由于炎热的天气，我们人体会通过大量排汗来维持体内的温度，随着汗液的流失，补水就变得无比重要。当然除了可以通过饮水补水以外，多吃瓜果蔬菜同样也能达到有效的补水作用。并且蔬菜中所含有的水份更加的天然、洁净、营养。

专家指出，每个正常成年人在夏季每天应该摄取大约500克的瓜菜，按照这样的计算法，相等于每人每天喝了大约45毫升的高质量水。瓜菜除了能补水以外，同时还具有很好的降压作用，非常适合高血压人群在夏季食用。

到了夏季很多人都会受到暑湿之毒的侵害，因此这个时候不妨多吃一些凉性的食物，比如黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等。这些凉性蔬菜不仅能消暑，同时还具有很好的清热泻火、排毒通便的功效。

2.初夏应多食苦味蔬菜

我国民间有下火的偏方，那就是多吃苦味食物，这类食物都具有很好的清热作用。特别是夏季，我们人最容易上火，这个时候不妨多吃些苦瓜，除了能消暑以外，同时还能解乏。每年的夏季都是肠道疾病高发的季节，因此这个时候也要注意对肠道疾病的防治。防治的方法有很多，比如多注意饮食的卫生、比如不吃隔夜饭菜等，与此同时还可以吃一些具有消炎杀菌功效的食物，比如大蒜、香葱等。