秋季儿童要吃什么好?儿童秋季食谱_3
2021-09-29
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干燥,容易出现口干舌燥、皮肤干燥、便秘等症状,儿童适合吃呢?儿童吃好呢?秋季比较凉,儿童抵抗力差,容易出现上火、感冒等症状,要注意吃一些以强身健体、增强免疫力的食物。
夏秋交替时,最好的补水方式莫过于喝没有冰过的粥、羹、汤、浆之类的液体和半液体食品,它们既含有少量淀粉又有B族维生素、矿物质和少量的蛋白质、氨基酸等。同时,粥汤类还能促进消化液的分泌,有利于在夏天保持较好的消化吸收功能,避免营养素的缺乏。
刚刚进入秋季,宝宝会有功能减弱的现象,而粥正是时调节最好的食品,秋后喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等也有辅助治疗作用。
芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年食用佳品。
做法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
做法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
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