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坚果有什么营养价值及功效关于坚果的小常识介绍

2024-07-12

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随着人们生活质量的提高，很多人喜欢都追求美味又健康的饮食。而坚果就非常符合现代人们的需求，不仅好吃还含有大量的营养价值，吃坚果对我们的身体有很多的好处，多吃坚果可以补脑，还可以提高实力等神奇功效。关于坚果还有很多的健康小常识，有兴趣的就跟着小编一起来了解一下吧。坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

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