葱须根是一种不值一提的物质，我们平常吃大葱的情况下会把葱须丢掉，实际上葱须有非常好的健康保健人体的功效，平常可以用葱须来泡红葡萄酒，有一定的增强免疫力的功效，具备补肾壮阳滋阴的作用，在消炎除菌层面的功效也是非常好的，此外也有非常好的养颜美容的功效，具备防衰老的实际效果。

葱须根的作用与功效

1、补肾壮阳滋阴

小葱中的各种各样维他命能确保人体激素一切正常代谢，还能合理刺激欲，进而“补肾壮阳滋阴”。因而，对男士而言，每星期吃3次小葱或细香葱，可烧菜、拌凉菜服用，也可以当做食用香料，以做到补肾壮阳滋阴的作用。

2：祛毒调料

小葱味辛，性微温，具备发布通阳、祛毒调料的功效。关键用以风寒感冒、阴翳腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、奶水堵塞，二便不好等。小葱带有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又带有二烯丙基硫醚、草酸钙。此外，还带有人体脂肪、糖原，胡罗卜素等，维生素b2、C，维生素b3，钙，镁，铁等成份。

3：防止癌症

小香葱含有的阿拉伯胶，可显著地降低结肠癌的产生，有防癌功效。葱内的蒜辣素还可以抑止肿瘤细胞的生长发育;葱还带有营养元素硒，可减少胃酸内的亚硝酸钠成分，对防止胃癌及多种多样癌症有一定功效。

4：出汗抗菌

小葱具备刺激性人体皮脂腺，做到出汗排热之功效;葱油能够 刺激性呼吸道，使黏痰便于咳出。葱中所含蒜素，具备显著的抵挡病菌、病毒的作用，特别是在对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制效果更强。

5：左室血管

小葱含有维他命C，有左室小血管，推动血液循环系统的功效，可避免 血压上升引发的头昏，使人的大脑维持灵便，并防止老年痴呆症。小葱的挥发油和辣素，能去除腥臊等油腻感肥甘菜式中的臭味，造成独特香味，假如与菌类同食还能够具有推动血液循环系统的功效。

6：降胆固醇

小葱可减少坏胆固醇的沉积，常常吃葱的人，就算脂多体胖，其胆固醇并不提高，并且身体素质健壮。葱叶一部分比葱根一部分带有大量的维生素D、C及钙。

7：消除疲劳

生葱像圆葱一样，含烯丙基硫醚，这类物质会刺激性胃酸的代谢，且有利于胃口的提高。与含维生素b21成分较多的食材一起摄入时，会推动食材的木薯淀粉及糖变质为发热量，能够 消除疲劳。