栗子在我们我国生产比较多，在栗子的主产地我们能掌握到许多 有关栗子营养成分和健康保健实际效果的小常识，尽管在民俗广为流传的栗子的用餐有很多，但是，不一样的食用方法能够 针对健康养生实际效果的影响也是不一样的，可是直接生吃和熟吃，栗子的营养成分就会有非常大的影响。生的栗子有补肾壮阳的作用，而熟的栗子则能健脾开胃。

栗子尽管营养丰富，但都不应多食，如果是直接生吃，脾胃虚弱就不宜多吃。而假如觉得脾胃虚弱、腹泻，则可以吃些熟的栗子，能具有暖肠胃，健脾胃治腹泻的功效。生板栗吃多了不易消化吸收，熟的吃多了也非常容易滞气。此外，栗子木薯淀粉成分很高，消化吸收作用不太好的老人和小孩还要少吃，糖尿病患者、便秘病人、孕妇都不应多食。

实际上栗子烧菜也是一种身心健康的食用方法。潘永详细介绍说，栗子含钾丰富多彩，能够 中合菜中的钠，避免 摄盐过多，有益于平稳和减少血压，防止心脑血管病症。栗子含淀粉多，偏酸，而蔬菜水果多呈偏碱，而假如把栗子和含有膳食纤维素的蔬菜水果比如莴笋、红萝卜等一起烹制，可使酸碱，不容易出現“胃烧心”，也无须担忧容易上火。

栗子之中还带有比较丰富的不饱和脂肪及其各种各样维他命，针对防止医治高血压，动脉硬化、骨质疏松症这些，实际效果十分的显著。服用栗子可以给身体出示充裕的发热量，还能新陈代谢身体之中的人体脂肪，针对健脾养血、清补胃肠实际效果十分的显著。此外栗子中带有的丰富多彩维他命，针对保持牙、骨骼的一切正常作用，实际效果也很好。