梨、山药、莲藕、花生、百合、黄酒是最适合秋季来吃的养生食物。

　　首先，我们说说梨，为什么把梨放在第一位呢？

　　我们都知道秋季空气干燥，水分较少，而梨在水果之中是出了名的鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，这就十分适合秋天补充水分，而且梨含有丰富的维生素和多种微量元素，被现代人称为“天然矿泉水”，自古也有“百果之宗”的尊称。有很好的生津润肺功效，对于我们缓解秋燥非常好。

　　梨的品种有很多，不同种类的梨，“寒”的程度其实也不完全相同。我们常吃的较常见的梨类水果，如鸭梨、香梨等，它们的寒性就差不多，而那些表皮比较粗糙、所经过的人工选育比较少的沙梨、进口的啤梨等，则寒性更大一些。

　　另外，生梨和熟梨的功效也不一样，不同的食用方法也可以产生不同的功效。比方说吃生梨，可以明显缓解咽喉干痒疼痛、声音嘶哑等上呼吸道感染患者所常见的症状，还可以缓解便秘、尿赤等“上火”症状；如果将梨煮熟或者蒸熟了吃或者加点其他的东西，效果又有不同。比如加冰糖蒸梨可以起到化痰止咳、滋阴润肺的作用，对风湿病、关节炎及痛风病也有防治功效。如果和蜂蜜搭配，可以熬制成中外闻名的梨膏糖，可以治疗肺热久咳、喉咙干痒肿痛等病症，效果比吃生梨更佳。

　　第二个，山药。我们说，苦夏过后人易瘦，那么秋季就需要进补了，严格上来说其实每个季节都讲补，但进补方式不一样，和春天所讲究的“温补”、夏天所偏向的“清补”不同，秋天的是“润补”，而最适合秋季进补食物就是山药，山药不仅有“神仙之食”的美誉，还兼具有食物和药双重功能，其本身就是一味中药，同时也是我们中医常用来制作药膳的重要食材。

　　中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质，同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶，能够对预防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山药进补非常好，具有延年益寿的功效。山药的吃法也很多，无论蒸着吃、炒着吃还是煲汤均可，如果加点枸杞来熬制枸杞山药粥，两者互相补益，还能更好地发挥滋补效果。

　　第三个，莲藕。秋令时节，正是新鲜的莲藕大量上市之际，此时天气干燥炎热，如果有针对性地多吃些莲藕，就能起到清热宁神、润燥止渴的作用。而且莲藕性属温和，多吃莲藕可以起到补肺养血的作用，对于老年人，还有收缩血管的功能。自古我国民间就有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。

　　鲜藕含有大量的碳水化合物，一些爱美的女士可以多吃吃，不用担心长胖。另外，莲藕的各种维生素、矿物质、微量元素含量十分丰富，还含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以用来治疗便秘，促使有害物质排出。莲藕也有七孔和九孔之分，七孔莲藕的淀粉含量比较高，而水分相对比较少，质地糯软、不脆，适合用来做汤，莲藕汤清香回甘，十分滋补；而九孔莲藕的水分含量则比较高，质地脆嫩多汁，适合用来凉拌或清炒，脆嫩多汁的口感十分好。