山芋是在我国沿海地区较为独有的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果的外形看上去是蓝紫色的，因此 它又被我们称做为芋头或是是紫芋头，吃起來口味是非常香的，并且不但山芋的位置能吃山芋的绿色植物的叶茎的功效与作用也是十分高的，它能够用于泡水喝，可以医治很多种多样病症，那麼紫芋头梗都有哪些作用与功效呢?

作用功效

芋头梗，是绿色植物芋的叶茎，遍布于在我国南方地区及东北地区。它的水份成分很高，很脆爽，沒有显著的纤维化工艺，有推动胃口，促进消化的功效，并且也有一定的功效与作用，具备袪风、清热利湿、祛毒、化淤之作用。

1.健脾开胃健食

日常生活的芋头梗非常少立即生炒，多用于制成腌酸菜、泡菜，这类芋头梗本身含有一定的怪味，炮制时多放朝天椒、麻椒来提鲜，因而，有非常好的健脾开胃健食之效，十分合适在夏天时服用，也合适食欲不佳者服用。

2.降血压

芋头梗中钙离子的成分很高，钾离子的成分较低，是典型性的高钾低纳，十分合适高血压病人服用，能輔助降血压。

3.促进消化

芋头梗和别的的瓜果蔬菜的地下茎一样，带有很多的膳食纤维素，这类化合物在肠胃可以吸湿澎涨，提升食物残留的潮湿度，还能刺激性肠胃肠蠕动，加快排泄物的排出来，对预防便秘十分合理。

4.洁齿龋齿的预防

芋头梗中还带有皂角碱、氟元素等物质，在服用时要有一定的消除口腔食用菌的功效，而氟元素是牙防护膜的关键构成成份，可洁齿龋齿的预防。

5.护肝清目

芋头梗中胡罗卜素和类胡萝卜素成分很高，这类成份关键功效与身体的肝脏和眼底黄斑，对减轻肝脏衰退和提高眼睛视力有一定功效，尤其是提高双眼的暗适应工作能力。

6.提高免疫力

芋头梗中蛋白的成分很高，尤其是黏液蛋白质成分最大，这类化合物绝大多数都是被转化成碳水化合物，一小部分立即被消化吸收，依然具备其生物活性，对提高自身免疫力十分合理。

营养成分

芋头梗为山芋的叶茎，有一定的服用使用价值，带有丰富多彩的甲基纤维素和矿物，还具备袪风、清热利湿、祛毒、化淤之作用。常见于荨麻疹、过敏性紫癜、腹泻、痢疾等症。

1、芋头梗和一些别的的瓜果蔬菜一样带有丰富多彩的膳食纤维素，膳食纤维素服用以后会在肠胃内吸湿澎涨，提升食物残留的水份成分，另外推动肠道蠕动，加快排泄物的排出来，有非常好的预防便秘之效。

2、芋头梗中的黏液蛋白质成分比山芋中还高于许多 ，这类黏液蛋白质在身体中也有一定的特异性，能对食道和人体器官有润化之效，另外也是身体本身黏液蛋白质生成的关键原料，能提高免疫力，推动性器官黏液代谢等。

3、芋头梗中钙离子的成分很高，而两者之间相对性的钾离子成分较低，对调整身体的钾钠均衡十分合理，特别是在合适高血压、高血脂的病人服用，能輔助降血压。因为钙离子也是神经细胞中间的递质之一，对医治神经衰弱也是有一定功效。